您当前的位置 :台北农业网 > 国内 > 乳品机械竞争的主要竞争集中在解决冲突的三个主要方面。

乳品机械竞争的主要竞争集中在解决冲突的三个主要方面。



中国乳业,特别是乳品设备竞争的重点主要集中在奶源竞争,市场抢占和技术升级。除蒙牛,伊利,光明等占乳制品市场50%以上的大型企业外,大多数乳制品企业正在寻找有限的生存空间和发展空间,这也意味着乳品设备行业的发展。

2013年,伊利在全国开设工厂,邀请消费者进入伊利,了解伊利的更多信息。几天前,记者应邀访问了呼和浩特的伊利奶粉厂。我看到了伊利奶粉的生产工艺和质量保证能力,并找到了伊利奶粉的16个关键细节。其中,伊利的两大设备引起了记者的注意。

伊利公司使用这两种设备,称为“旋风分离器”和“袋式过滤器”来实现环保。这两种装置的作用是减少空气中的粉末量并防止空气粉末污染空气。从这个细节来看,伊利的社会责任也可以充分展现出来。

据工作人员介绍,旋风分离器设备的主要功能是尽可能去除运输气体中携带的固体颗粒和液滴,实现气固液体分离,保证管道和设备的正常运行。袋式除尘器也是一种袋式除尘器,是一种新型的过滤系统,具有过滤精度高,加工量大,成本低,使用维护方便,规格齐全,材料多,适用范围广的优点。 。过滤器内部由金属篮支撑,以支撑过滤袋。未过滤的流体通过入口流入,通过过滤袋过滤,并从出口流出,杂质被截留在过滤袋中。

中国乳品包装机械行业的发展存在一些矛盾:

1.初级产品水平低与最终产品安全性要求高的矛盾

牛奶是一种高优先级的食物。在加工和包装过程中,必须确保最终产品的微生物指标符合食品安全要求。中国鲜奶的微生物指标与发达国家的指标存在很大差距。这要求在确保最终产品的安全性方面,用于加工牛奶的加工和包装设备的技术性能太高。也就是说,从包装过程的每个过程,必须保证从设备的技术状态。尽量减少过程设备技术可能造成的影响。然而,每个乳制品公司都在竞争市场,以便在自己的产品中发挥作用。原料奶的人工增稠和香味处理改变了原料的原始加工工艺,从而进一步加大了包装设备的加工工艺。责任。只有提高设备健康和安全的一致性和连续性,我们才能处理这种原材料的原始技术变化。二是行业的特殊要求和缺乏复合型技术人才

在乳品加工和包装设备中,UHT和无菌技术位于更高的技术水平,是相关技术学科的综合结果。它也是中国需要打破的关键技术和设备。乳品加工包装设备行业是一个有特殊要求的行业;从技术角度看,制造商应具备生化制药设备制造技术,乳品加工技术人员的经验,自动化集成技术的能力和全面的质量控制方法。质量。为了突破关键技术,除了需要足够的研发资金支持外,更重要的是能够消化和吸收相关的国外先进技术,并整合创新的突破和整合,以提高整体可靠性的设备。安全性高。这需要具有技术整合和创新能力的高素质复合型人才。由于行业的发展历史和资本结构,高素质人才的极度缺乏已成为不争的事实,已成为制约行业技术水平发展的瓶颈。

三是产业发展格局与宏观方向不足的矛盾

乳品包装加工机械行业的特点是:技术跨度广,综合性强,市场开发空间大。但是,该行业资本的构成相对简单;模式更加分散;企业的相互封锁,技术的垄断,以及闭门现象更加严重。在技??术层面,大多数是低水平普通常规设备生产,高素质人才极为稀缺,而且只有极少数制造商具有自主创新和研发能力。行业的宏观指导属于许多行业协会,政府形成了“三无产业”,没有明确的宏观定位,没有发展扶持政策,没有技术监督。严重制约整体技术水平的提高,大大滞后于乳业的发展。

中国轻工机械协会会长严龙认为,:“由于资金和技术条件的限制,大多数乳品企业需要选择具有良好性价比和合理运营成本的乳品加工和包装机械。由于国外产品价格昂贵,他们会更加希望将它放在相对便宜的国内乳品加工和包装机械上。

严龙表示,为了有效参与市场的国际竞争,未来乳品机械设备企业的技术发展将集中在:液态奶高速灌装设备和超高温瞬间灭菌器,液态奶聚酯瓶包装设备,多效蒸发,高级分离机械,自动牛奶计量和自动检测设备,以及快速检测设备。从包装材料市场的角度来看,利乐占据了中国无菌软包装市场近70%的份额,这导致了中国乳制品行业的成本趋同和包装融合,使得乳制品行业的大企业难以实现他们的规模经济。然而,厦门的广厦,青岛人等企业近年来一直积极准备与利乐竞争,并在产品安全和印刷质量领域取得重大突破,特别是在成本控制方面。这些公司的成本比Leroy低近20-30%,因为他们没有太多的管理费和系统营销费用,这意味着一旦这些公司竞争,它们可能低于Tetra Pak的单位销售价格。 5美分。